COCA DE TURRÓN DE JIJONA
Tipo de receta: postres
COCA DE TURRÓN DE JIJONA
Detalles
200 gr. de turrón de jijona,
3 huevos,
175 gr. de azúcar,
100 gr. de mantequilla,
1 yogur natural,
200 gr. de harina,
1 sobre de levadura,
1 pellizco de sal.
Monta los huevos con el azúcar en la thermomix 3 min. a 50º, vel. 4.
Agregar la mantequilla reblandecida, el yogur y el turrón en trozos y batir a vel.4 hasta que esté todo integrado.
Incorporar la harina, la levadura y un pellizco de sal (añadirle pedacitos de chocolate es opcional).
Mezclar unos segundos a vel. 3 y terminar de envolver la harina con la espátula. Untar de mantequilla y harina la cubeta de la FussionCook y verter la mezcla.
Programar 25 minutos manual y tapar con la válvula abierta. Dejar en mantenimiento 10 minutos y comprabar la cocción por si fuese necesario dejar en mantenimiento algunos minutos más.
Esperar a que enfrie con la cubeta fuera la FussionCook y desmoldar.
Nota: Se puede cambiar el tipo de turrón por el que nos guste, de chocolate, de crema catalana...
Receta A portada por Nanfemo
Fuente: Lorena de MR
