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ARROZ AL HORNO

Preparación

Cubrimos la base de la cubeta con aceite, pulsamos “Start”  y empezamos sofriendo la carne previamente salpimentada, las salchichas, el ajo picado y la cabeza de ajos entera y limpia, cuando esté todo dorado añadimos el chorizo troceado y le damos unas vueltas.

Sacamos la cabeza de ajos y la reservamos.

Incorporamos la patata a rodajas y la sofreímos, agregamos el pimentón, removemos.

A continuación echamos el arroz y lo pasamos bien, para que adquiera sabor.

Colocamos encima los garbanzos, los trozos de morcilla, la cabeza de ajos en el centro y las rodajas de tomate.

Cubrimos con agua a ras y salpimentamos y añadimos el colorante o azafrán.

Cerramos nuestra TouchAdvance cancelamos el menú en “off” y seleccionamos menú arroz.

Cuando acabe, despresurizamos, volcamos en una cazuela para que el arroz se suelte y servimos.