fbpx arroz con bogavante, gambas y almejas


arroz con bogavante, gambas y almejas

Preparación

Ponemos el aceite en menú manual diez minutos, pochamos la cebolla con el ajo a continuación le echamos el tomate y el vino blanco y dejamos reducir un poco y echamos las almejas damos unas vueltas y echamos el bogavante y el azafrán y colorante(me gusta amarillito), por último le echamos el arroz, y la sal revolvemos un poco y echamos el caldo de pescado con las gambas por encima.  Cancelamos menú y ponemos menú arroz, cuando pite despresurizamos y servimos.

Observaciones
Si no tenemos caldo de pescado podemos echarle una pastilla tipo avecrem o calentar el agua y deshacer la pastilla dentro. Si el caldo de pescado es casero con agua y sal es suficiente, lleva mucho marisco y no le hacen falta aditivos.