fbpx AVESTRUZ CON MIEL Y CARDAMOMO


AVESTRUZ CON MIEL Y CARDAMOMO

Preparación

En una fuente batimos el zumo de la lima con la miel y añadimos la salsa de soja, las semillas de cardamomo y la pimienta. Ponemos la carne cortada en dados en esta mezcla y marinamos desde 1 hora a toda la noche, dependiendo del tiempo del que dispongamos.

En la cubeta de nuestra HomeCooking ponemos la cucharada de aceite; seleccionamos menú "CARNE" y esperamos a que el aceite se caliente. Escurrimos la carne y la sellamos ligeramente.

Cancelamos el programa actual, añadimos la mitad de la marinada, cerramos la olla y seleccionamos menú CARNE 4 minutos. Válvula cerrada. Cuanto termine Dejamos que despresurice sola.

Observaciones

Emplatamos la carne regándola levemente con la salsa y la acompañamos de nuestra guarnición favorita.

En este caso, patatas con tomillo y romero.