fbpx Bacalao a la portuguesa FC


Bacalao a la portuguesa FC

Preparación
Se echa el aceite en la olla y se pone en menú manual 10 minutos.
Se pasa el bacalao por harina y se echa en la olla y se dora unos minutos
Cuando este dorado se saca y se reserva, pelamos las patatas y las cebolla.
Y lo echamos a la olla, en programa menú patatas con un poquito de sal.
Separamos las claras de las yemas y batimos bien con la leche.
Cuando haya acabado de hacerse las patatas, se le saca el vapor
Y se echa el bacalao y por encima la leche con las yemas
Se le dan unas vueltecitas  y se cierra la olla en menú pescado.

 

Se sirve en una fuente de barro.

Observaciones
Esta receta es de Tiscar, elaborada por su hermana Paqui.