fbpx BACALAO A LA VIZCAÍNA


BACALAO A LA VIZCAÍNA

Preparación

Echamos el aceite en la cubeta y pulsamos menú “Pescado” cuando el aceite este caliente sofreímos el ajo y el perejil, añadimos los lomos,  los pasamos por el aceite vuelta y vuelta y reservamos. A continuación añadimos la cebolla y los ajos picados, los sofreímos e incorporamos, la pasta de pimiento choricero y la fritada. Damos unas vueltas para unirlo todo y colocamos los lomos con los pimientos de piquillo encima, salpimentamos y regamos con el vino.

Cancelamos el menú en curso en “off”, cerramos nuestra FC y seleccionamos menú “horno pescado” 5 minutos con la válvula en posición “cerrado”

Despresurizamos y servimos.