fbpx Bizcocho de plátano a la canela y jengibre


Bizcocho de plátano a la canela y jengibre

Preparación

Preparación thermomix:

Tamizamos la harina, levadura, canela y jengibre, reservamos.

Trituramos los plátanos con el azúcar, 15 seg. vel. 6. colocamos la mariposa y añadimos los huevos, batimos 3 min. temp. 37º vel. 3

Añadimos el aceite y mezclamos 10 seg. vel. 2

Quitamos la mariposa, añadimos la harina mezclada con la levadura, mezclamos 10 seg. vel.  4 si fuera necesario, terminamos de mezclar con la espátula.

Horneado en TouchAdvance:

Echamos la mezcla en un molde de silicona, lo ponemos en la cubeta y cerramos la olla, posición válvula abierta.

Seleccionamos menú al gusto, temp. 160º tiempo 50 min.

pinchamos con una brocheta, para ver si esta hecho, en caso contrario ponemos mas tiempo, una vez hecho sacamos la cubeta y dejamos enfriar antes de desmoldar, espolvoreamos con azúcar glass.

Observaciones
Podemos hacerlo directamente en la cubeta, en  menú-cake.