fbpx Bizcocho de San Millán y Frangelico


Bizcocho de San Millán y Frangelico

Preparación

Preparación Tradicional:
En un bol echamos los huevos y el azúcar, batimos hasta que queden bien esponjosos, añadimos el queso y el aceite, batimos hasta que este todo bien integrado.
Añadimos la harina y la levadura, mezclamos bien con una espátula.


Preparación thermomix:
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 min. temp. 37º vel. 3 ½
Añadimos el queso y el Frangélico, programamos 1 min. vel. 3 ½ sin temp.
Quitamos la mariposa, añadimos la harina y levadura, mezclamos 10 seg. vel. 4

Horneado en FussionCoork:
Engrasamos ligeramente la cubeta con aceite o mantequilla, echamos la mezcla, tapamos la FussionCook y seleccionamos menú horno 150º tiemp. 50 min.
Sacamos la cubeta dejamos templar y desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar del todo, antes de pasarlo a la bandeja de servir y lo espolvorearemos con azúcar glass.