Cebollitas Glaseadas en FC TouchAdvance

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Estás serán las cebollitas glaseadas, que tomaremos de guarnición con un el pollo trufado en Nochebuena,.. han salido riquísimas y con ellas aprovecho para desearos a todos unas ¡¡MUY FELICES FIESTAS!!

 

 

CEBOLLITAS GLASEADAS (SLOWCOOK)

Ingredientes:

  • 1 Kg. de cebollitas francesas o chalotas
  • Un chorrito de buen vinagre, yo le he puesto vinagre de naranja (tener en cuenta que si le ponéis balsámico, las cebollitas os saldrán mas oscuras)
  • 1 cucharada de pimienta rosa en grano
  • 1 pimienta de cayena
  • 1/2 cubilete de azucar moreno o demerara
  • 1 cdita. rasa de sal
  • Aceite de oliva virgen suave

Preparación:

Pelar las cebollitas. Cubrir toda la base de la cubeta con el aceite de oliva, pulsar "Start" y sofreír las cebollitas ligeramente, añadir el resto de ingredientes, remover bien y cancelar el menú.

Seleccionar "menú slowcook" 2,30 horas, cuando acabe el tiempo abrir, cancelar el menú,  apartar las cebollitas y dejar reducir el jugo seleccionando "menú al gusto" 130º durante unos minutos hasta que se glasee.

Finalmente se lo añadiremos a las cebollitas y ya las tenemos listas para consumir.

Nota:

Aguantan varios días, por lo que nos permite tenerlas preparadas previamente

Esperamos que os gusten

¡¡FELIZ NAVIDAD!!