Detalles de la Receta

  • Tiempo : 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 26/10/2016

Ingredientes

600 gr. de arroz

300 gr. de cabeza de lomo

4 salchichas frescas troceadas

2 chorizos

2 morcillas

1 patata grande a rodajas gruesas

3 ajos picados

1 tomate a rodajas gruesas

250 gr. de garbanzos cocidos

1 cabeza de ajos

pimentón

azafrán o colorante alimentario

sal y pimienta

aceite de oliva virgen

agua

Preparación

Cubrimos la base de la cubeta de nuestra FC7 con aceite, seleccionamos menú FREÍR  y empezamos sofriendo la carne previamente salpimentada, las salchichas, el ajo picado y la cabeza de ajos entera y limpia, cuando esté todo dorado añadimos el chorizo troceado y le damos unas vueltas.

Sacamos la cabeza de ajos y la reservamos.

Incorporamos la patata a rodajas y la sofreímos, agregamos el pimentón, removemos.

A continuación echamos el arroz y lo pasamos bien, para que adquiera sabor.

Colocamos encima los garbanzos, los trozos de morcilla, la cabeza de ajos en el centro y las rodajas de tomate.

Cubrimos con agua a ras, salpimentamos y añadimos el colorante o azafrán.

Cerramos la FC7 cancelamos el menú y seleccionamos menú ARROZ.

Cuando acabe, despresurizamos pulsando el botón de descompresión, volcamos en una cazuela para que el arroz se suelte y colocamos todo bien antes de servir.

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