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- Recetas de arroces con FussionCook
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Detalles de la Receta
- Tiempo : 15 minutos
- Dificultad: Fácil
- Autor: FussionCook
- Tipo de olla: FussionCook Home cooking
- Fecha: 03/11/2011
Ingredientes
600 gr. de arroz
300 gr. de cabeza de lomo
4 salchichas frescas troceadas
2 chorizos
2 morcillas
1 patata grande a rodajas gruesas
3 ajos picados
1 tomate a rodajas gruesas
250 gr. de garbanzos cocidos
1 cabeza de ajos
Pimentón
Azafrán o colorante alimentario
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen
Agua
Preparación
Cubrimos la base de la cubeta con aceite, pulsamos menú "carne" y empezamos sofriendo la carne previamente salpimentada, las salchichas, el ajo picado y la cabeza de ajos entera y limpia, cuando esté todo dorado añadimos el chorizo troceado y le damos unas vueltas.
Sacamos la cabeza de ajos y la reservamos.
Incorporamos la patata a rodajas y la sofreímos, agregamos el pimentón, removemos.
A continuación echamos el arroz y lo pasamos bien, para que adquiera sabor.
Colocamos encima los garbanzos, los trozos de morcilla, la cabeza de ajos en el centro y las rodajas de tomate.
Cubrimos con agua a ras y salpimentamos y añadimos el colorante o azafrán.
Cerramos nuestra HomeCooking cancelamos el menú en "off" y seleccionamos "menú arroz".
Cuando acabe, despresurizamos, volcamos en una cazuela para que el arroz se suelte y servimos.
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