Detalles de la Receta

  • Tiempo : 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook Home cooking
  • Fecha: 03/11/2011

Ingredientes

600 gr. de arroz

300 gr. de cabeza de lomo

4 salchichas frescas troceadas

2 chorizos

2 morcillas

1 patata grande a rodajas gruesas

3 ajos picados

1 tomate a rodajas gruesas

250 gr. de garbanzos cocidos

1 cabeza de ajos

Pimentón

Azafrán o colorante alimentario

Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen

Agua

Preparación

Cubrimos la base de la cubeta con aceite, pulsamos menú "carne" y empezamos sofriendo la carne previamente salpimentada, las salchichas, el ajo picado y la cabeza de ajos entera y limpia, cuando esté todo dorado añadimos el chorizo troceado y le damos unas vueltas.

Sacamos la cabeza de ajos y la reservamos.

Incorporamos la patata a rodajas y la sofreímos, agregamos el pimentón, removemos.

A continuación echamos el arroz y lo pasamos bien, para que adquiera sabor.

Colocamos encima los garbanzos, los trozos de morcilla, la cabeza de ajos en el centro y las rodajas de tomate.

Cubrimos con agua a ras y salpimentamos y añadimos el colorante o azafrán.

Cerramos nuestra HomeCooking cancelamos el menú en "off" y seleccionamos "menú arroz".

Cuando acabe, despresurizamos, volcamos en una cazuela para que el arroz se suelte y servimos.

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