Detalles de la Receta

  • Tiempo : 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Dololava
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 11/10/2009

Ingredientes

(para 4 personas)

1 bogavante

250gm de gambas

300 gm de almejas

4 medidas de arroz

5 medidas de agua

Media medida de aceite de oliva

Media medida de vino blanco bueno

1 cebolla picada

1 ajo picado

1  tomate sin piel en dados

Azafrán y colorante

Sal

Preparación

Ponemos el aceite en menú manual diez minutos, pochamos la cebolla con el ajo a continuación le echamos el tomate y el vino blanco y dejamos reducir un poco y echamos las almejas damos unas vueltas y echamos el bogavante y el azafrán y colorante(me gusta amarillito), por último le echamos el arroz, y la sal revolvemos un poco y echamos el caldo de pescado con las gambas por encima.  Cancelamos menú y ponemos menú arroz, cuando pite despresurizamos y servimos.

Observaciones: Si no tenemos caldo de pescado podemos echarle una pastilla tipo avecrem o calentar el agua y deshacer la pastilla dentro. Si el caldo de pescado es casero con agua y sal es suficiente, lleva mucho marisco y no le hacen falta aditivos.

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