Detalles de la Receta

  • Tiempo : 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook Touch Advance
  • Fecha: 04/11/2011

Ingredientes

3 medidas de arroz vaporizado de grano largo

2 dientes de ajo laminados para el sofrito

3 dientes de ajo enteros para añadir al caldo de cocción

20-30 gambas arroceras previamente descongeladas

200 – 300 grs de setas variadas

60 ml de vino blanco

4 medidas de caldo

1 cucharada sopera de mantequilla

40 ml de aceite

Sal

Perejil para decorar

Preparación

Pulsamos “Start” añadimos el aceite, la mantequilla y los 2 ajos laminados.

Damos unas vueltas, añadimos las setas e incorporamos las gambas descongeladas y una pizca de sal, removemos y agregamos el vino blanco , el arroz y los 3 dientes de ajo enteros movemos todo unos minutos para que se impregne bien del sabor del sofrito. 

Por último, añadimos el colorante alimentario, la sal y el caldo.

Cerramos, colocamos la válvula en posición “cerrado” y seleccionamos menú arroz. Cuando finalice podemos despresurizar manualmente o dejar que pierda la presión antes de abrir.

Servimos con perejil picado.

Observaciones: Al utilizar arroz vaporizado, esta receta es apta para dejar programada

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