Detalles de la Receta

  • Tiempo : 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Loli Lavadores
  • Fecha: 16/03/2017

Ingredientes

3 medallones de solomillo de ternera 

200g de boletus edulis 

1 zanahoria pequeña 

1 cebolla 

2 dientes de ajo 

3 cucharadas de AOVE

50 de vino blanco 

2 medidas de arroz 

Queso parmesano 

4 medidas de caldo de carne o agua

Sal

Pimienta 

Colorante 

Preparación

Ponemos el aceite con la cebolla, ajos y zanahorias y las pochamos en menú verduras, seguidamente añadimos la carne y las setas con el vino, el colorante, la sal y la pimienta y removemos.

Tapamos la olla y seleccionamos menú carne 10 minutos.

Cuando acabe, despresurizamos y añadimos el arroz y el caldo.

Tapamos nuevamente la olla y seleccionamos menú arroz, textura suave. Al acabar despresurizamos y espolvoreamos con el parmesano.

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