Detalles de la Receta

  • Tiempo : 20 minutos
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook Touch Advance
  • Fecha: 04/11/2011

Ingredientes

4 cubiletes de arroz

4 ½ cubiletes de agua o caldo de pescado

½ cubilete de aceite de oliva

1 calamar

250 gr. de gambita pelada

1 cebolla pequeña

3 dientes de ajos

½ pimiento rojo

1 pimiento verde

½ berenjena

2 alcachofas

2 cdas de guisantes

2 cdas. de tomate frito 

Preparación

Cortar toda la verdura finamente

Poner el aceite de oliva en la cubeta, pulsar “START” y sofreír los ajos y la cebolla, cuando este medio pochado, añadir los pimientos y seguir sofriendo, a continuación añadir el calamar cortado a daditos dar unas vueltas y agregar la berenjena, las alcachofas limpias y cortadas en cuatro, los guisantes y dejar que se haga todo unos minutos, agregar el tomate frito, salpimentar y añadir el arroz, remover para que impregne bien y finalmente incorporar las gambas y cubrir con el agua. Seleccionar “menú arroz” cuando acabe le programa, despresurizar situando la valvula en posición “abierto” 

Nota:

Esta receta puede hacerse, sin sofrito previo, incorporando todos los ingredientes a la vez.

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