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- Recetas de arroces con FussionCook
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Detalles de la Receta
- Tiempo : 20 minutos
- Dificultad: Muy Fácil
- Autor: FussionCook
- Tipo de olla: FussionCook Touch Advance
- Fecha: 04/11/2011
Ingredientes
4 cubiletes de arroz
4 ½ cubiletes de agua o caldo de pescado
½ cubilete de aceite de oliva
1 calamar
250 gr. de gambita pelada
1 cebolla pequeña
3 dientes de ajos
½ pimiento rojo
1 pimiento verde
½ berenjena
2 alcachofas
2 cdas de guisantes
2 cdas. de tomate frito
Preparación
Cortar toda la verdura finamente
Poner el aceite de oliva en la cubeta, pulsar “START” y sofreír los ajos y la cebolla, cuando este medio pochado, añadir los pimientos y seguir sofriendo, a continuación añadir el calamar cortado a daditos dar unas vueltas y agregar la berenjena, las alcachofas limpias y cortadas en cuatro, los guisantes y dejar que se haga todo unos minutos, agregar el tomate frito, salpimentar y añadir el arroz, remover para que impregne bien y finalmente incorporar las gambas y cubrir con el agua. Seleccionar “menú arroz” cuando acabe le programa, despresurizar situando la valvula en posición “abierto”
Nota:
Esta receta puede hacerse, sin sofrito previo, incorporando todos los ingredientes a la vez.
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