Detalles de la Receta

  • Tiempo : 10 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: María en Esencia
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 03/01/2012

Ingredientes

salmón ahumado

huevas de mujol

col fresca

ajos pelados y picaditos

aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta

Pimentón de la Vera

gotitas de vinagre de manzana,

Picatostes

Preparación

lo 1º, lavamos las hojas de col en agua fria, partiremos en juliana, escurrimos y reservamos.

Seleccionamos menu Freír, ponemos medio vasito de aceite de oliva cuando esté caliente doramos los ajos picaditos, añadimos la col, salpimentamos, removemos todo bien por un par de minutos.Añadimos el pimenton de la vera, media cucharadita , removemos todo.. y le ponemos las gotitas de vinagre de manzanna.

Anulamos el menu Freír,  tapamos la olla, y programamos menu verduras. Dejamos despresurizar sola.

haremos unos picatostes de tamaño mediano y finitos.. para montar el plato..

en la base, picatoste..encima : col.. salmón.. ( repetimos 2 veces, ) terminamos con las huevas de mujol..

y listo para degustarlo...

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