Detalles de la Receta

  • Tiempo : 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Ali canelona
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 05/05/2009

Ingredientes

Aceite

1 cebolla grandota

1/2 coliflor

Unos ajos tiernos

Unas migas de bacalao (opcional)

Buen pimetón dulce

1 medida y media de agua

1 medida y media de arroz

Sal

Colorante alimentario o azafrán

Preparación

Ponemos un fondo de aceite en la cubeta, pulsamos menú manual unos 5 minutos, sofreimos la cebolla cortada en juliana, cuando esté transpartente, echamos los ajos tiernos, el bacalao y la coliflor en ramilletes. Damos unas vueltas, que se sofrían también un poco estos ingredientes. Añadimos el pimentón.

Vertemos el agua, y dejamos que hierva, es cuestión de un minuto. Añadimos el arroz, la sal y el colorante.  Cerramos y pulsamos menú arroz. Al pitar, dejamos 5 minutos en mantenimiento, despresurizamos y servimos.

Observaciones: El bacalao aunque es opcional, le da muy buen sabor al plato. El arroz que utilizo es marca la Fallera, es más bien durito, si utilizamos alguno más blando, el tiempo de mantenimiento, mejor acortarlo un minuto.

Si la queremos preparar para más comensales, utilizaremos la misma medida de arroz que de agua.

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