Detalles de la Receta

  • Tiempo : 3 minutos rehogado+5 minutos coccion
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Eguski
  • Tipo de olla: FussionCook Touch Advance
  • Fecha: 06/07/2012

Ingredientes

2 medidas de arroz redondo

3 medidas de agua (½ medida mas, si nos gusta mas caldoso)

1 medida de vino blanco seco

120 gr. de cebolla

2 dientes de ajo

40 ml. de aceite de oliva virgen extra

40 gr. de mantequilla

200 gr. de setas variadas al natural (de bote)

100 gr. de mozzarela fresca

50 gr. de parmesano rallado (opcional)

Sal

1 pastilla de caldo (opcional)

Preparación

Echamos el aceite y la mantequilla en la cubeta, seleccionamos menú- freír 10 min. cuando este caliente, añadimos la cebolla y el ajo picado, salamos y rehogamos unos 2 min. añadimos las setas bien escurridas, rehogamos otro min. mas, añadimos el arroz, mezclamos bien, con el resto de ingredientes.

Añadimos el vino blanco, mezclamos y dejamos que se evapore el alcohol.

Por ultimo, añadimos la mozzarela en trozos, el agua y la pastilla de caldo desmenuzada, cerramos la olla, cancelamos el menú y seleccionamos menú-arroz (8 min.) cuando termine el tiempo, despresurizamos manualmente, añadimos el queso, mezclamos bien y ya lo tenemos, listo para servir.

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