Detalles de la Receta

  • Tiempo : 20 minutos aprox
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Nana
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 28/04/2009

Ingredientes

1 y 1/2 medidas de arroz redondo ó mejor si lo encontráis arboreo

1/2 bandeja de champiñones laminados limpios

2 dientes de ajo

Un buen puñado de gambas congeladas (sin descongelar)

Un chupito de vino blanco

1 y 1/2 medidas de agua caliente (las gambas y los champiñones sueltan bastante agua, pero si nos gusta más cremoso podemos añadir 2 medidas de agua)

Un puñado de queso parmesaro rallado

Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen

Mantequilla

Perejil

Preparación

Programamos la FussionCook en manual, 30 min., 180º con el aceite y la mantequilla. Cuando empieza a calentarse echarmos los dientes de ajo pelados y enteros y damos unas vueltas;

Añadimos los champiñones y sofreímos; incorporamos las gambas, salpimentamos, removemos hasta que empiecen a soltar todo el agua.

Echamos el vino, el arroz y el agua caliente y removemos bien.

Cancelamos el programa y programamos menú arroz, 180º (en la anterior menú arroz igual).

Despresurizamos, añadimos el parmesano y removemos bien. Listo para emplatar y espolvorear con un poquito de perejil.

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