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- Recetas de arroces con FussionCook
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Detalles de la Receta
- Tiempo : 20 minutos aprox
- Dificultad: Fácil
- Autor: Nana
- Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
- Fecha: 28/04/2009
Ingredientes
1 y 1/2 medidas de arroz redondo ó mejor si lo encontráis arboreo
1/2 bandeja de champiñones laminados limpios
2 dientes de ajo
Un buen puñado de gambas congeladas (sin descongelar)
Un chupito de vino blanco
1 y 1/2 medidas de agua caliente (las gambas y los champiñones sueltan bastante agua, pero si nos gusta más cremoso podemos añadir 2 medidas de agua)
Un puñado de queso parmesaro rallado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen
Mantequilla
Perejil
Preparación
Programamos la FussionCook en manual, 30 min., 180º con el aceite y la mantequilla. Cuando empieza a calentarse echarmos los dientes de ajo pelados y enteros y damos unas vueltas;
Añadimos los champiñones y sofreímos; incorporamos las gambas, salpimentamos, removemos hasta que empiecen a soltar todo el agua.
Echamos el vino, el arroz y el agua caliente y removemos bien.
Cancelamos el programa y programamos menú arroz, 180º (en la anterior menú arroz igual).
Despresurizamos, añadimos el parmesano y removemos bien. Listo para emplatar y espolvorear con un poquito de perejil.
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