Detalles de la Receta

  • Tiempo : 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: MariaBC
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 18/07/2010

Ingredientes

180 grs de arroz

180 grs de champiñones variedad Portobello

50 grs de queso Idiazabal

Aceite de oliva virgen extra

Perejil (para adornar el emplatado)

400 mls. de agua.

50 grs. de cebolla

1 diente de ajo

Preparación

Ponemos la FC en manual unos 10 minutos, echamos en la cubeta la cebolla, el ajo y los champiñones Portobello previamente lavados, todo cortado en fina brunoise. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y dejamos pochar.

Cuando ya esté pochado añadimos el arroz y removemos. Añadimos el agua, removemos. Cerramos la olla y programamos 8 minutos con válvula cerrada.

Al terminar despresurizamos manualmente y añadimos el queso Idiazabal rallado, removemos bien hasta homogeneizar.

Observaciones: Se sirve caliente o templado. Ponemos una ramita de perejil, queso Idiazabal rallado y un chorrito de aceite de oliva.

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