Detalles de la Receta

  • Tiempo : 90 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 29/03/2009

Ingredientes

2 codillo de cerdo de aprox. 1300 Kg. unidad (en salmuera)

1 cebolla grande

2 zanahorias

1 ramita apio

1 hoja de laurel

Vino blanco 1 taza

4 semillas de enebro

5 o 6 semillas de cilantro

2 clavos de olor

Semillas de pimientas varias

Ajo (cabeza), 1 unidad

1/2 litro de agua

Preparación

Lo metemos todo en la FussionCook y seleccionamos 90 m. "menú manual" dejamos despresurizar y sacar.

En el mismo caldo introducir las patatas enteras y seleccionar "menú patatas".

Desgrasar y servir bien caliente y acompañado de patatas hervidas o puré de patatas.

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