Detalles de la Receta

  • Tiempo : 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook Home cooking
  • Fecha: 06/11/2011

Ingredientes

(4 personas)

1 kilo y medio de costillas de cerdo

1 cebolla

½ cubilete de azúcar

½ cubilete de vinagre blanco

1 cubilete de zumo de naranja natural

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Preparación

Cuando se compren las costillas pedir al carnicero que las corte en trozos pequeños.

Lavar y cortar la cebolla muy fina.

Poner tres cucharadas de aceite en la cubeta, pulsar menú CARNE y dorar la cebolla, añadir las costillas salpimentadas, rehogarlas en ese mismo aceite y regar con el vinagre.

Tapar la olla, cancelar el menú en curso y volver a seleccionar menú CARNE con válvula cerrada.

Cuando finalice el programa, despresurizar manualmente, situando la válvula en posición "abierto".

Abrir la olla, añadir el zumo y el azúcar, Pulsar menú CARNE y cocinar durante unos minutos a tapa abierta y removiendo de vez en cuando, hasta que se forme una salsa espesita.

Servir con un acompañamiento de arroz blanco o al gusto.

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