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- Recetas de carnes con FussionCook
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Detalles de la Receta
- Tiempo : menos de 1h
- Dificultad: Media
- Autor: Montse Martínez
- Tipo de olla: FussionCook Touch Advance
- Fecha: 28/08/2013
Ingredientes
1kg. de carne de ternera, cortada en trozos pequeños
1 pimiento rojo - 1 cebolla
sal y pimienta
240grs. de beicon cortado en tiras - pastilla de caldo de carne (yo puse un cubilete medidor de salsa de carne que tenia preparada)
harina, una cucharada colmada y un poco para enharinar
1/2 cucharadita de comino
2 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante (yo puse de la Vera)
Preparación
Salpimentar la carne
Enharinar y sofreir la carne con el aceite en la cubeta caliente, puse el menú FREIR. Doramos la carne y la retiramos
En el mismo aceite pochamos la cebolla y el pimiento que habremos picado previamente Añadimos el comino, pimentón, beicon, la carne, la pastilla de caldo (en mi caso el concentrado de salsa).
Removemos para mezclar todos los ingredientes. Añadimos la cuchara colmada de harina y el agua. Cerramos la olla, valvula cerrada, menú carne a 25 minutos. Una vez finalizado, abrimos y ya podemos comer un fabuloso guiso.
Nota: Si no tienes el comino picado, antes de picar la cebolla y el pimiento, recomiendo hacer este paso. Recordad primero hay que picar siempre lo que sea seco
Recomendación: preparar el guiso el día antes, estará más sabroso.
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