Detalles de la Receta

  • Tiempo : 15 min. de dorado y pochado+ 15 min. de cocción
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Eguski
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 04/12/2011

Ingredientes

8 jamoncitos de pollo  sin piel

4 c/s de aceite de oliva virgen extra

1 cebolla

4 dientes de ajo

1 medida de vino blanco

50 gr. de almendras picadas

1 pastilla de caldo

Azafrán o colorante

¼  medida de agua 

3 huevos cocidos cortados en cuartos

Perejil picado

Preparación

Echamos el aceite en la cubeta, programamos menú-manual 15 min. cuando el aceite este caliente echamos los jamoncitos previamente salpimentados.

Doramos, sacamos y reservamos, añadimos la cebolla y el ajo picado, sofreímos unos min.

Añadimos el vino, la almendra picada, el azafrán o colorante, la pastilla de caldo y agua, damos un hervor para que se evapore el alcohol,  añadimos el pollo, los huevos cocidos y el perejil.

Cerramos la olla y cancelamos el menú,  seleccionamos menú-guisos (15 min.) posición válvula cerrada, despresurizamos manualmente.

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