Detalles de la Receta

  • Tiempo : 50 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Eguski
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 06/03/2010

Ingredientes

4 manos de cerdo

1 cebolla grande

1 puerro

4 dientes de ajo

1 trozo pimiento verde

1 trozo pimiento rojo

1 tomate grande

4 guindillas secas

40 ml. de aceite de oliva virgen

Sal y pimienta

100 gr. de piparra (pulpa de pimiento choricero)

1 ½ medida de agua

Preparación

Ponemos las manos de cerdo con todos los ingredientes menos a piparra, en la FC seleccionamos menú-manual 50 min. dejamos despresurizar.

Sacamos las manos y quitamos los huesos, los mas grandes (si están bien cocidas, se quitan muy bien)

Pasamos por el pasa-purés la salsa y añadimos la piparra, mezclamos bien y añadimos las manos, seleccionamos menú-manual 1 min. dejamos despresurizar.

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