Detalles de la Receta

  • Tiempo : 25 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Cati MB
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 09/05/2017

Ingredientes

5 muslos de pollo.

2 menudillos de pollo.

2/3 lonchas de panceta

Una cebolla.

Champiñones enteros.

Tomates cherrys enteros.

Dos zanahorias pequeñas.

Sal, pimienta, pimentón dulce, nuez moscada, hierbas aromáticas, soja, 

Crema balsámica Pedro Ximénez y vino blanco.

Preparación

Salpimentamos los muslos 

Seleccionamos menú "Freír/Sofreír"y dorar los muslos un poco, añadir la panceta a trozos pequeños y los menudillos también cortados a trozos, remover.

Agregar la cebolla cortada a láminas, los champiñones lavados y enteros, las zanahorias cortadas a trozos y los tomates cherrys (yo he puesto una docena más o menos).

Remover, agregar un poco de vino y dejar que reduzca un poco. Añadir la nuez moscada, el pimentón dulce, la soja, la crema balsámica y las hierbas aromáticas. 

Remover y mezclar bien y cancelar el menú "Freír/Sofreír".

Tapamos la olla y seleccionamos menú "carne" 15 minutos con válvula cerrada y cuando terminé, despresurizar manualmente.

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