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- Recetas de carnes con FussionCook
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Detalles de la Receta
- Tiempo : 25 minutos
- Dificultad: Fácil
- Autor: Cati MB
- Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
- Fecha: 09/05/2017
Ingredientes
5 muslos de pollo.
2 menudillos de pollo.
2/3 lonchas de panceta
Una cebolla.
Champiñones enteros.
Tomates cherrys enteros.
Dos zanahorias pequeñas.
Sal, pimienta, pimentón dulce, nuez moscada, hierbas aromáticas, soja,
Crema balsámica Pedro Ximénez y vino blanco.
Preparación
Salpimentamos los muslos
Seleccionamos menú "Freír/Sofreír"y dorar los muslos un poco, añadir la panceta a trozos pequeños y los menudillos también cortados a trozos, remover.
Agregar la cebolla cortada a láminas, los champiñones lavados y enteros, las zanahorias cortadas a trozos y los tomates cherrys (yo he puesto una docena más o menos).
Remover, agregar un poco de vino y dejar que reduzca un poco. Añadir la nuez moscada, el pimentón dulce, la soja, la crema balsámica y las hierbas aromáticas.
Remover y mezclar bien y cancelar el menú "Freír/Sofreír".
Tapamos la olla y seleccionamos menú "carne" 15 minutos con válvula cerrada y cuando terminé, despresurizar manualmente.
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