Detalles de la Receta

  • Tiempo : 20 minutos aprox
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Nana
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 28/04/2009

Ingredientes

2 muslos de pavo

1 cebolla

2 dientes de ajo

Un puñadito de piñones

Unos cuantos anacardos

1/2 medida de vino de hielo Pillitteri

Un chorrito de Nata

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta

Preparación

Programamos la Fussion en manual, 30 min., 180º con un chorrito de aceite y doramos los muslos de pavo previamente salpimentados; a continuación añadimos la cebolla finamente picada para que se poche.

Mientras tanto, en un mortero machacamos los ajos pelados con los piñones y los anacardos hasta formar una pasta; entonces echamos el vino de hielo mezclandolo bien con esta pasta.

Una vez la cebolla se vea dorada, regamos con la mezcla del mortero, cancelamos programa y programamos manual, 10 min., 180º.

Cuando termine dejamos que pierda presión por sí sola. Tan pronto despresurice abrimos, sacamos el pavo y echamos el chorrito de nata programando manual, 10 min. 180º y esperamos unos 2 minutos a que reduzca.

Emplatamos el pavo con la salsita y a comer!

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