Detalles de la Receta

  • Tiempo : 28 minutos aprox
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Eguski
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 29/11/2011

Ingredientes

800 gr. pechugas de pollo, cortadas en trozos

1 cebolla roja grande

1 pimiento verde

1 zanahoria grande

1 tomate maduro

50 gr. de almendras crudas

12 ciruelas pasas sin hueso

¾ medida de txakoli o vino blanco

1 cucharada de postre colmada de Ras el Hanout

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación

Echamos en la cubeta un chorro de aceite, seleccionamos menú-manual 15 min. cuando el aceite este caliente freímos las almendras, sacamos y reservamos.

En ese mismo aceite, pochamos las verduras.

Añadimos la pechuga, rehogamos un par de min. añadimos el txakoli o vino blanco, damos un hervor, para que evapore el alcohol, por ultimo añadimos las almendras, ciruelas, sal y el Ras el Hanout, cancelamos el menú.

Cerramos la olla y seleccionamos menú-manual 8 min. dejamos despresurizar.

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