Echamos en la cubeta un chorro de aceite, seleccionamos menú-manual 15 min. cuando el aceite este caliente freímos las almendras, sacamos y reservamos.
En ese mismo aceite, pochamos las verduras.
Añadimos la pechuga, rehogamos un par de min. añadimos el txakoli o vino blanco, damos un hervor, para que evapore el alcohol, por ultimo añadimos las almendras, ciruelas, sal y el Ras el Hanout, cancelamos el menú.
Cerramos la olla y seleccionamos menú-manual 8 min. dejamos despresurizar.
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