Salpimentamos y enharinamos los solomillos.
Ponemos el aceite en la cubeta, pulsamos menú CARNE y con la tapa abierta, vamos sellando los solomillos vuelta y vuelta y reservamos.
Echamos la cebolla finamente cortada y la pochamos, hasta que tome color. Incorporamos la manzana cortada a cuadros y las pasas, damos unas vueltas y a continuación añadimos el vino y dejamos 1 min. Para que evapore el alcohol.
Cancelamos el menú en "off" cerramos la olla y seleccionamos "menú carne" 5 minutos.
Cuando finalice, despresurizamos sacamos los solomillos y dejamos reducir la salsa unos minutos a tapa abierta.
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