Detalles de la Receta

  • Tiempo : 35 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Mafalda
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 02/10/2008

Ingredientes

800 gr. pollo en pedazos (quedan mas jugosos solo los contramuslos sin piel)

2 cebollas grandes

200 gr. de orejones

100 gr. de almendra crudas peladas

1 pizca de clavo

1 pizca de pimentón picante

1 pizca de pimienta

1 pizca de canela

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de jengibre

4 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de miel

Unas hojas de menta

Sal

1 vaso de agua o caldo de pollo

Preparación

Pelar y cortar las cebollas en aros finos

Poner el aceite en la olla, manual 15 minutos dorar el pollo (previamente salado) y retirar. En el mismo aceite rehogar las cebollas el tiempo necesario para que queden bien pochadas.

Cuando las cebollas están blandas, añadir el pollo, las almendras y las especias y dar unas vueltas para que doren las almendras. Incorporar los orejones, la miel y el agua o caldo.

Cerrar la olla y programar menú pollo.

Servir decorado con unas hojas de menta.

Observaciones: Acompañado de cus-cus, arroz, patatas o verduras es un exceelente plato único.

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