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- Recetas de carnes con FussionCook
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Detalles de la Receta
- Tiempo : 35 minutos
- Dificultad: Fácil
- Autor: Mafalda
- Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
- Fecha: 02/10/2008
Ingredientes
800 gr. pollo en pedazos (quedan mas jugosos solo los contramuslos sin piel)
2 cebollas grandes
200 gr. de orejones
100 gr. de almendra crudas peladas
1 pizca de clavo
1 pizca de pimentón picante
1 pizca de pimienta
1 pizca de canela
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de jengibre
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de miel
Unas hojas de menta
Sal
1 vaso de agua o caldo de pollo
Preparación
Pelar y cortar las cebollas en aros finos
Poner el aceite en la olla, manual 15 minutos dorar el pollo (previamente salado) y retirar. En el mismo aceite rehogar las cebollas el tiempo necesario para que queden bien pochadas.
Cuando las cebollas están blandas, añadir el pollo, las almendras y las especias y dar unas vueltas para que doren las almendras. Incorporar los orejones, la miel y el agua o caldo.
Cerrar la olla y programar menú pollo.
Servir decorado con unas hojas de menta.
Observaciones: Acompañado de cus-cus, arroz, patatas o verduras es un exceelente plato único.
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