Poner en remojo los garbanzos, la noche anterior, en agua templada con una cucharadita de bicarbonato
Escurrimos los garbanzos y los echamos a la cubeta, a continuación acomodamos la carne y los huesos encima y sobre ella las patatas, zanahorias y el puerro, finalmente añadimos el chorizo y la morcilla, (antes de incorporarlos, si se desea, se les puede dar un hervor para que no engrase tanto el caldo) echamos agua hasta cubrir el conjunto y salamos.
Tapamos nuestra FC7 y seleccionamos menú Guiso, Textura Suave.
Cuando finalice, cancelamos y es muy importante dejar despresurizar de forma natural.
Nota: Las preparaciones que contengan mucho líquido, no deben despresurizarse manualmente, pues podrían salir líquidos y restos de comida por la válvula de presión.
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