Estofado con Patatas

Se pone la olla modo manual 10 minutos, se echa el aceite, cuando caliente se echa pollo y la ternera en trocitos pequeños, cuando estén un poco doraditos se añade, la zanahoria en rodajas y el pimiento. Les dejamos un minutillo, moviendo de vez en cuando.

Cuando tomen color, se añade la cebolla picada y el ajo entero, laurel, lo rehogamos todo hasta que teme todo color y después añadimos los tomates pelados y picados y sazonamos y echamos la pimienta. Cuando este todo bien pochadito añadimos el vino y dejamos un par de minutos, moviendo de vez en cuando.

A continuación añadimos las patatas cortadas en trocitos no muy grandes, removemos  y añadimos colorante.

Lo cubrimos de agua, lo justo para que se vea alguna punta de patatas y sazonamos al gusto y programamos menu guisados.

Observaciones: ¡¡buen provecho¡¡ mojando pan, esta para relamerse