Detalles de la Receta

  • Tiempo : 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Aurora Dueñas
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 27/07/2008

Ingredientes

10 Patatas de buen tamaño

250 gr. bolsa de migas de bacalao

½ kg. de mejillones sin concha

½ lata de tomate troceado (o dos tomates maduros)

2 zanahorias

1 cebolla

3 dientes de ajo

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Un cubito de caldo de pescado (opcional)

Colorante o azafrán

Preparación

Pelar lavar y cortar a cantos las patatas, hacer lo mismo con las zanahorias pero estas las cortaremos a rodajas.

Picar finamente la cebolla y los ajos

Lavar las migas de bacalao para quitarles el exceso de sal

Poner un buen chorro de aceite de oliva en la FussiónCook, programar "menú manual 5 m." con la tapa abierta y cuando este caliente el aceite sofreír el ajo y la cebolla, cuando este bien sofrito añadiremos el tomate, un puñadito de sal y pimienta negra recién molida, dejaremos que se haga y agregaremos las migas de bacalao, daremos unas vueltas y echaremos las patatas, zanahorias, mejillones y el cubito de caldo de pescado (si se pone) cerramos la olla y programamos "menú patatas"

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