Cortar las patatas a dados
Cortar las sepias a trozos de unos 2 cms.
Picar finamente la cebolla y el ajo
Poner en la cubeta el aceite de oliva y seleccionar menú freír,
Echar la cebolla y el ajo y sofreír.
Cuando la cebolla empiece a coger color, incorporar el tomate y el concentrado de pimiento choricero, añadir el pimentón, la sepia, y las patatas y remover bien.
Cubrir con el caldo, salar y añadir unas hojas de perejil picadas.
Cancelar el menú en curso. Cerrar la olla con la válvula cerrada y volver a seleccionar el menú guiso 10 minutos.
Dejar despresurizar y servir caliente.
Comentarios (0)