Olla Gitana

Detalles de la Receta

  • Tiempo : 40 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 10/04/2020

Ingredientes

  • 250 gr. de garbanzos
  • 100 gr. de judías verdes
  • 1 patatas gorda
  • 150 gr. trozo de calabaza
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 1 cda. de harina
  • 1 cdita. de pimentón
  • ½ cubilete de aceite de oliva
  • Sal
  • 1 ramita de hierbabuena fresca

Preparación

  1. Poner en remojo los garbanzos la noche anterior.
  2. Poner el aceite en la cubeta, seleccionar el menú FREÍR y hacer un sofrito con la cebolla y los ajos picados, añadir la harina y el pimentón y remover para que se tueste un poco,
  3. Cancelar el menú en curso e  incorporar los garbanzos remojados de la noche anterior, las patatas en cuadros, las judías verdes y la calabaza troceadas. Cubrir con agua un dedo por encima del nivel del conjunto de ingredientes, salar y añadir las hojas de hierbabuena.
  4. Remover y cerrar la FC7Smart,
  5. Seleccionar menú GUISO, 30 minutos
  6. Dejar despresurizar de forma natural  y servir el guiso acompañado de huevos cocidos picados

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