Patatas a la Importancia

Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas gruesas (medio centímetro ).

Seleccionamos el menú manual 10 minutos y echamos en la cubeta de la FC aceite de oliva (3 vasos medidores aproximadamente), mientras se calienta , enharinamos las rodajas de patata que vamos colocando en un plato.

Cuando el aceite esté caliente, rebozamos en huevo batido las rodajas enharinadas, las freimos en la cubeta y las reservamos en un plato.

Retiramos el aceite sobrante, y freimos unas láminas de ajo y de cebolla fina : Cuando estén doraditas, añadimos una cucharada de harina, movemos la mezcla hasta que se tueste la harina.

Apagamos menú manual, inorporamos las patatas rebozadas fritas que hemos reservado  e incorporamos el vaso medidor de caldo , el de vino blanco , rectificamos de sal, añadimos un poco de pimienta molida ( opcional ), las hojas de laurel.

Seleccionamos menú guisos, válvula cerrada. Cuando acabe, despresurizamos manualmente.

Si tiene poco caldo podemos añadir un vaso más y dejamos que dé un hervor en la FC sin tapar . Servir, comer y a disfrutar.

Un plato fácil, sano, económico.

Este plato también se le conoce como "patatas a lo pobre o del pobre", pueden servir como guarnición o acompañamiento a un guiso de carne o de pescado.