Seleccionamos menú manual 10 minutos de nuestra FC, echamos en la cubeta un chorrito de aceite de oliva e incorporamos el ajo laminado, cebolla en aros finos, el pimiento cortado en trocitos y dejamos que se doren un poco, mientras, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gruesas ( medio centímetro de grosor ), pelamos el tomate.
La primera capa de patatas las meclamos con la fritada del ajo, cebolla, pimiento y añadimos un poco de pimentón, bacalao.
Tras la primera capa, incorporamos otra con el tomate natural salpimentado y bacalao desmigado, otra capa de patatas con algún aro de cebolla fina, pimiento, pimentón y bacalao desmigado, otra capa de patatas, pimiento, tomate natural y salsa de tomate, añadimos los granos de pimienta, el vaso de vino blanco, el caldo.
Apagamos el menú manual, y mezclamos, sin mover las capas de patatas, los condimentos incorporados en las patatas.
Seleccionamos el menú guiso, válvula cerrada.
Despresurizamos manualmente.
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