Porrusalda con Bacalao con FussionCook

Detalles de la Receta

  • Tiempo : 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Aurora Dueñas
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 08/04/2020

Ingredientes

  • 3 puerros
  • 2 patatas gordas o 3 medianas
  • 2 zanahorias
  • 200 g. de bacalao desalado a trozos
  • 1 Cucharadita de pasta de pimiento choricero
  • Agua, aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación

  1. Cortar los puerros y las zanahorias en rodajas.
  2. Chascar las patatas a trozos pequeños para que suelten el almidón y se espese la salsa.
  3. Poner un buen chorro de AOVE en la cubeta.
  4. Seleccionar menú Freír y dorar el puerro con aceite de oliva virgen extra. Añadir un poco de sal para que el puerro suelte todo su agua.
  5. Añadir el pimiento choricero y remover.
  6. Acto seguido, incorporar las zanahorias y las patatas y cubrir con agua. A ras.
  7. Añadir los trozos de bacalao arriba y sin remover cerrar la tapa de nuestra FussionCook.
  8. Cancelar el menú en curso.
  9. Seleccionar menú Guiso 5 minutos con válvula cerrada.
  10. Una vez acabe despresurizar y ya lo tenemos listo para servir!!

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