Huevos Fritos Con Patatas y Chistorra (FC Home cooking)

Pelamos, lavamos y cortamos la patata y el puerro en rodajas finas.

Ponemos el aceite en la cubeta y pulsamos menú HORNO VERDURAS echamos el puerro y sofreímos un momento, incorporamos las patatas que previamente habremos salado y removemos para que se impregnen bien.

Cerramos la olla con la válvula en posición “abierto” y dejamos que acabe el tiempo.

Abrimos removemos y apartamos las patatas.

Cascamos los huevos en un vaso y salamos, volvemos a pulsar menú HORNO VERDURAS echamos los huevos y tapamos, (este paso debe estar vigilado y abrir para controlar el estado de los huevos, porque la olla no descontara) cuando estén a nuestro gusto, los sacamos e incorporamos los trozos de chistorra, hacemos el mismo procedimiento que con los huevos,...abriremos para vigilar que no se nos queme.

Servimos caliente y con una buena barra de pan.