Detalles de la Receta

  • Tiempo : 40 minutos aprox
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook Home cooming
  • Fecha: 29/02/2012

Ingredientes

500 gr. de alubias verdinas

2 Chorizos de jaén

1 sobre de verduras para sopa campesina ( de venta en Mercadona)

1 cebolla

3 ajos

3 cucharadas de tomate triturado

pimentón de la Vera

Comino en polvo

3 patatas medianas

1 hoja de laurel

½ cubilete de aceite de oliva

Agua

Preparación

Poner las alubias en remojo la noche anterior

Lavamos y cortamos la cebolla y los ajos finamente.

Ponemos el aceite de oliva en la cubeta, pulsamos MENÚ VERDURAS  y hacemos un sofrito con la cebolla, los ajos y el sobre de verduras, agregamos los chorizos cortados en tres cada uno, el tomate, el pimentón, el comino y las patatas peladas y cortadas a cantos.

Por ultimo vertemos las alubias y la hoja de laurel, las especias, salamos y cubrimos con el agua, (tiene que quedar cubierto hasta un dedo por encima de las alubias)

Cerramos la olla y seleccionamos menú legumbres.

Cuando acabe dejamos despresurizar y abrimos...podemos dar unos minutos de cocción a tapa abierta si queremos engordar un poquito el caldo.

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