Detalles de la Receta

  • Tiempo : 40 minutos aprox
  • Dificultad: Media
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook Home cooking
  • Fecha: 29/02/2012

Ingredientes

600 gr. de harina

300 ml. de agua tibia

100 ml. de leche tibia

20 gr. de levadura fresca para pan

10 gr. de sal

1 cda de aceite.

Semillas de lino

Sésamo negro y dorado

Pipas de calabaza. 

Preparación

Poner en un cuenco grande la harina y la sal, desmenuzar la levadura con las manos e integrar muy bien los dos ingredientes.

A continuación unir en un vaso el aceite, el agua y la leche tibios e ir vertiendo sobre la harina de poco en poco a la vez que vamos mezclandola con las manos, hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda y se despegue del cuenco,

Situamos la masa sobre un mármol o superficie lisa y amasamos aplanado y plegando durante 10 minutos.

Cuando la masa este apunto, le vamos añadiendo semillas y formamos una bola que decoraremos también con semillas a nuestra elección.

Engrasaremos la cubeta de la FussionCook con aceite, ponemos la bola en el centro y cerramos la tapa.

Dejaremos leudar hasta que doble el volumen, aproximadamente 1 hora.

Una vez que la masa haya alcanzado el volumen deseado, seleccionaremos el menú PAN ” 30 min.  con la válvula en posición “horno”  cuando acabe le damos la vuelta, seleccionando nuevamente el menú PAN 10 minutos para dorar la otra cara.

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