Detalles de la Receta

  • Tiempo : 45 minutos
  • Dificultad: Media
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook Touch Advance
  • Fecha: 05/11/2011

Ingredientes

600 gr. de harina

300 ml. de agua tibia

100 ml. de leche tibia

20 gr. de levadura fresca para pan

10 gr. de sal

1 cda de aceite.

Semillas de lino

Sésamo negro y dorado

Pipas de calabaza

Pan blanco con semillas

Preparación

Poner en un cuenco grande la harina y la sal, desmenuzar la levadura con las manos e integrar muy bien los dos ingredientes.

A continuación unir en un vaso el aceite, el agua y la leche tibios e ir vertiendo sobre la harina de poco en poco a la vez que vamos mezclandola con las manos, hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda y se despegue del cuenco,

Situamos la masa sobre un mármol o superficie lisa y amasamos aplanado y plegando durante 10 minutos.

Cuando la masa este apunto, le vamos añadiendo semillas y formamos una bola que decoraremos también con semillas a nuestra elección.

Engrasaremos la cubeta de la FussionCook con aceite, ponemos la bola en el centro y cerramos la tapa.

Dejaremos leudar hasta que doble el volumen, aproximadamente 1 hora.

Una vez que la masa haya alcanzado el volumen deseado, seleccionaremos el menú “al gusto” 30 min. 150º con la válvula en posición “horno”  cuando acabe le damos la vuelta, seleccionando nuevamente el menú AL GUSTO 150º 10 minutos para dorar la otra cara.

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