Detalles de la Receta

  • Tiempo : 40 minutos aprox
  • Dificultad: Media
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook Home cooking
  • Fecha: 29/02/2012

Ingredientes

330 gr. de cerveza sin gluten

30 gr. de aceite de oliva

1 sobre de levadura seca para panadería (o 20 gr. de levadura fresca)

550 gr. de preparado panificable 

5 gr. de sal

Preparación

Ponemos el preparado panificable mezclado con el sobre de levadura y la sal en un cuenco, mezclamos bien con las manos 

Añadimos poco a poco la cerveza y el aceite de oliva tibios y vamos formando la masa con las manos.

Cuando consigamos que se separe de las paredes del cuenco, la ponemos sobre el marmol y amasamos aplanando y doblando la masa durante un minimo de 10 minutos.

Hacemos una bola y la ponemos en el centro de la cubeta que habremos engrasado previamente.

Dejamos levar la masa, hasta que doble el volumen y horneamos en menú  PAN  con la válvula en posición "Horno",  cuando acabe lo giramos y horneamos 10 minutos mas, en el mismo menú para que coja color 

Lo sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de rebanarlo. 

Nota: si se quiere hacer un pan común, se puede sustituir el preparado panificable por la misma cantidad de harina de fuerza

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