Detalles de la Receta

  • Tiempo : 50 minutos
  • Dificultad: Media
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook Touch Advance
  • Fecha: 05/11/2011

Ingredientes

330 gr. de cerveza sin gluten

30 gr. de aceite de oliva

1 sobre de levadura seca para panadería (o 20 gr. de levadura fresca)

550 gr. de preparado panificable 

5 gr. de sal

Pan de Cerveza Sin Gluten.

Preparación

Ponemos el preparado panificable mezclado con el sobre de levadura y la sal en un cuenco, mezclamos bien con las manos 

Añadimos poco a poco la cerveza y el aceite de oliva tibios y vamos formando la masa con las manos.

Cuando consigamos que se separe de las paredes del cuenco, la ponemos sobre el marmol y amasamos aplanando y doblando la masa durante un minimo de 10 minutos.

Hacemos una bola y la ponemos en el centro de la cubeta que habremos engrasado previamente.

Dejamos levar la masa, hata que doble el volumen y horneamos en menú “Al Gusto” 35 min. 150º con la valvula en posición "Horno",  cuando acabe lo giramos y horneamos 10 minutos mas, en el mismo menú para que coja color 

Lo sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de rebanarlo. 

Nota: Si se quiere hacer un pan común, se puede sustituir el preparado panificable por la misma cantidad de harina de fuerza

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