Detalles de la Receta

  • Tiempo : 40 minutos aprox
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: FussionCook
  • Tipo de olla: FussionCook Home cooking
  • Fecha: 29/02/2012

Ingredientes

570 gr. de harina de fuerza

280 ml. de agua

30 ml. de leche

10 ml. de aceite de oliva

1 cdita. de miel

1 sobre de levadura liofilizada de panadero

1 puñado de sal

1 cda. de orégano

Queso parmesano rallado

6 aceitunas negras cortadas a trocitos

3 tomates secos cortados a trocitos 

Preparación

Separar un vasito de leche, agregar la miel y desleír la levadura.

Formar un volcán con la harina y poner los ingredientes en  el centro, unirlos a la harina e ir añadiendo los líquidos hasta formar una masa.

Amasar, plegando y desplegando durante 10 minutos, formar una bola, 

Engrasamos con aceite la cubeta, ponemos la bola de masa en el centro, cerramos la tapa y dejamos levar por un periodo de entre 45-60 minutos  lo miramos y si vemos que ya ha doblado el volumen, cerramos de nuevo y seleccionamos menú PAN  tiempo 30 minutos.

Cuando acabe, abrimos, sacamos el pan...lo giramos y ponemos "10 minutos" mas, mismo menú y temperatura.

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