Detalles de la Receta

  • Tiempo : 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Nana
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 08/05/2010

Ingredientes

Costilla de cerdo en trozos pequeños (3 costillas carnosas)

Salchichas (6 unidades)

1/2 pimiento rojo

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 tomate

Fideos gruesos (nº5) (400 gr.) Hacemos plato único y siempre sobran unos pocos.

Picada:

2 tostadas

2 ajos

12 almendras tostadas

1 vaso de agua

Preparación

Poner una base de aceite en la cubeta.

Sofreir la costilla de cerdo y salchichas, hasta que se vean bien doradas. Reservar.

Triturar los ingredientes del sofrito y hacerlo en la cubeta con el aceite que ha quedado de freir la carne. El sofrito tiene que estar bien hecho, ha de removerse a menudo para que no se queme y ha de tener una consistencia como de mermelada.

Una vez hecho el sofrito incorporar la carne, poner el agua ,(3 vasos de agua por vaso de fideos según os guste más caldoso o menos), y 2 pastillas de caldo. Menu PASTA . Este paso sirve para hacer tierna la costilla.

Cuando ha terminado poner los ingredientes de la picada en un vaso de turmix y triturar bien, programar menú ARROZ y esperar a que arranque la ebullición y incorporar a la olla la picada con los fideos, cerrar y dejar terminar el programa.

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