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- Recetas de pastas con FussionCook
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Detalles de la Receta
- Tiempo : 15 minutos
- Dificultad: Fácil
- Autor: Nana
- Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
- Fecha: 08/05/2010
Ingredientes
Costilla de cerdo en trozos pequeños (3 costillas carnosas)
Salchichas (6 unidades)
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate
Fideos gruesos (nº5) (400 gr.) Hacemos plato único y siempre sobran unos pocos.
Picada:
2 tostadas
2 ajos
12 almendras tostadas
1 vaso de agua
Preparación
Poner una base de aceite en la cubeta.
Sofreir la costilla de cerdo y salchichas, hasta que se vean bien doradas. Reservar.
Triturar los ingredientes del sofrito y hacerlo en la cubeta con el aceite que ha quedado de freir la carne. El sofrito tiene que estar bien hecho, ha de removerse a menudo para que no se queme y ha de tener una consistencia como de mermelada.
Una vez hecho el sofrito incorporar la carne, poner el agua ,(3 vasos de agua por vaso de fideos según os guste más caldoso o menos), y 2 pastillas de caldo. Menu PASTA . Este paso sirve para hacer tierna la costilla.
Cuando ha terminado poner los ingredientes de la picada en un vaso de turmix y triturar bien, programar menú ARROZ y esperar a que arranque la ebullición y incorporar a la olla la picada con los fideos, cerrar y dejar terminar el programa.
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