Detalles de la Receta

  • Tiempo : 7 minutos aprox
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Eguski
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 21/02/2011

Ingredientes

250 gr. de Tagliatelle fresco

1 cebolla

200 gr. de espinacas congeladas

2 dientes de ajo

80 gr. de pasas sin semillas

50 ml. de txakoli

5 cucharadas de aceite de oliva virgen

200 ml. de nata 18% MG

Sal

Preparación

Echamos en la cubeta la pasta, cubrimos de agua, añadimos sal y un poco de aceite, seleccionamos menú-manual 2 min. despresurizamos manualmente, escurrimos la pasta y reservamos.

Echamos aceite en la cubeta, seleccionamos menú-manual 10 min. cuando el aceite este caliente, añadimos la cebolla y el ajo picado fino, pochamos 3-4 min.

Añadimos las espinacas (previamente descongeladas y bien escurridas) la nata, las pasas y sal, mezclamos y añadimos el txakoli, dejamos que se evapore el alcohol, removiendo de forma continua, cancelamos el menú, añadimos la pasta mezclando bien todos los ingredientes.

Observaciones: Hay bastante variedad de pasta, tanto fresca como seca, podemos usar, la que mas nos guste.

El txakoli, lo podemos sustituir por vino blanco.

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