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- Recetas de pastas con FussionCook
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Detalles de la Receta
- Tiempo : 7 minutos aprox
- Dificultad: Fácil
- Autor: Eguski
- Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
- Fecha: 21/02/2011
Ingredientes
250 gr. de Tagliatelle fresco
1 cebolla
200 gr. de espinacas congeladas
2 dientes de ajo
80 gr. de pasas sin semillas
50 ml. de txakoli
5 cucharadas de aceite de oliva virgen
200 ml. de nata 18% MG
Sal
Preparación
Echamos en la cubeta la pasta, cubrimos de agua, añadimos sal y un poco de aceite, seleccionamos menú-manual 2 min. despresurizamos manualmente, escurrimos la pasta y reservamos.
Echamos aceite en la cubeta, seleccionamos menú-manual 10 min. cuando el aceite este caliente, añadimos la cebolla y el ajo picado fino, pochamos 3-4 min.
Añadimos las espinacas (previamente descongeladas y bien escurridas) la nata, las pasas y sal, mezclamos y añadimos el txakoli, dejamos que se evapore el alcohol, removiendo de forma continua, cancelamos el menú, añadimos la pasta mezclando bien todos los ingredientes.
Observaciones: Hay bastante variedad de pasta, tanto fresca como seca, podemos usar, la que mas nos guste.
El txakoli, lo podemos sustituir por vino blanco.
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