Detalles de la Receta

  • Tiempo : 30 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Maite
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 24/09/2008

Ingredientes

500 grs de Almejas

1 cebolla mediana

1 vasito de vino blanco

Ajo

Perejil

Pimienta

Sal

Aceite

Preparación

Pondremos primero las almejas en remojo con un chorrito de vinagre para que se abran y explusen la arena de su interior.

De tener arena nuestro plato nos lo fastidiaría por completo.

Disponemos en el programa manual de la FUSSIONCOOK y un chorro de aceite de oliva.

Cuando empiece a estar caliente ponemos la cebolla cortada lo más finamente posible, el ajo y perejil picado

Cuando esté doradito añadiremos las almejas las salpimentaremos y después de dejarlo un poco para que tome contacto con la picada anterior le pondremos el vino blanco..

taparemos y programaremos el programa manual con una presion de apenas 2 minutos.

Después de este tiempo abrimos la válvula para que salga el vapor cuando ya está apagada la Olla y dejaremos que marche el vapor para poder poder abrir y servir.

Observaciones: Si queremos que la salsita nos quede más espesita podemos añadir una pizca de Harina o maicena y remover para después añadir el vino blanco que junto con el agua que suelten las almejas hará una salsita bien rica que será merecida para mojar pan!!

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