Bacalao a la Portuguesa FC

Se echa el aceite en la olla y se pone en menú manual 10 minutos.

Se pasa el bacalao por harina y se echa en la olla y se dora unos minutos

Cuando este dorado se saca y se reserva, pelamos las patatas y las cebolla.

Y lo echamos a la olla, en programa menú patatas con un poquito de sal.

Separamos las claras de las yemas y batimos bien con la leche.

Cuando haya acabado de hacerse las patatas, se le saca el vapor

Y se echa el bacalao y por encima la leche con las yemas

Se le dan unas vueltecitas  y se cierra la olla en menú pescado.

Se sirve en una fuente de barro.

Observaciones: Esta receta es de Tiscar, elaborada por su hermana Paqui.