Detalles de la Receta

  • Tiempo : 25 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Tiscar y Paqui
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 02/10/2009

Ingredientes

4 Lomos de bacalao

4 patatas medianas

1 cebolla

Una medida de fc. de leche

80 ml  de aceite de oliva

Dos yemas de huevo

Sal

Harina para rebozar el bacalao.

Bacalao a la Portuguesa FC.

Preparación

Se echa el aceite en la olla y se pone en menú manual 10 minutos.

Se pasa el bacalao por harina y se echa en la olla y se dora unos minutos

Cuando este dorado se saca y se reserva, pelamos las patatas y las cebolla.

Y lo echamos a la olla, en programa menú patatas con un poquito de sal.

Separamos las claras de las yemas y batimos bien con la leche.

Cuando haya acabado de hacerse las patatas, se le saca el vapor

Y se echa el bacalao y por encima la leche con las yemas

Se le dan unas vueltecitas  y se cierra la olla en menú pescado.

Se sirve en una fuente de barro.

Observaciones: Esta receta es de Tiscar, elaborada por su hermana Paqui.

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