Detalles de la Receta

  • Tiempo : 25 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Tiscar y Paqui
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 02/10/2009

Ingredientes

4 Lomos de bacalao

4 patatas medianas

1 cebolla

Una medida de fc. de leche

80 ml  de aceite de oliva

Dos yemas de huevo

Sal

Harina para rebozar el bacalao.

Preparación

Se echa el aceite en la olla y se pone en menú manual 10 minutos.

Se pasa el bacalao por harina y se echa en la olla y se dora unos minutos

Cuando este dorado se saca y se reserva, pelamos las patatas y las cebolla.

Y lo echamos a la olla, en programa menú patatas con un poquito de sal.

Separamos las claras de las yemas y batimos bien con la leche.

Cuando haya acabado de hacerse las patatas, se le saca el vapor

Y se echa el bacalao y por encima la leche con las yemas

Se le dan unas vueltecitas  y se cierra la olla en menú pescado.

Se sirve en una fuente de barro.

Observaciones: Esta receta es de Tiscar, elaborada por su hermana Paqui.

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