Detalles de la Receta

  • Tiempo : 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Autor: Aurora Dueñas
  • Tipo de olla: FussionCook FC7Smart
  • Fecha: 08/05/2017

Ingredientes

1 Kg. de anillas de calamar.

2 cebollas grandes.

4 ajos.

60 ml. de vino blanco.

50 ml. de aceite de oliva.

10 cucharadas de tomate frito casero.

2 hojas de laurel.

Sal

Pimienta. 

Preparación

Cortamos el ajo y la cebolla en juliana, ponemos el aceite en la cubeta de la FC7 seleccionamos menú-FREÍR y los doramos con la hoja de laurel

Cuando empiece a coger color, añadimos las anillas de calamar y rehogamos hasta que éstas se vuelvan blancas

Entonces añadimos el vino y el tomate frito, salpimentamos, removemos todo junto un par de minutos para que se evapore el alcohol

Cerramos la olla, cancelamos el menú y seleccionamos menú-PESCADO 5 minutos,

Cuando acabe, dejamos que la olla pierda la presión de forma natural, la abrimos y si el guiso ha quedado demasiado líquido, ponemos unos minutos más en menú-FREÍR, sin tapar, para que espese.

Rectificamos de sal y servimos.

Nota: Preparar un arroz blanco de guarnición y tendréis un plato completo!!

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