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Preparación
- Cortamos el ajo y la cebolla en juliana, ponemos el aceite en la cubeta de la olla programable FC7 seleccionamos menú-FREÍR y los doramos con la hoja de laurel, cuando empiece a coger color, añadimos las anillas de calamar y rehogamos hasta que éstas se vuelvan blancas.
- Añadimos el vino y el tomate frito, salpimentamos, removemos todo junto un par de minutos para que se evapore el alcohol, cerramos la olla.
- Cancelamos el menú y seleccionamos menú-PESCADO 5 minutos.
- Cuando acabe, dejamos que la olla pierda la presión de forma natural, la abrimos y si el guiso ha quedado demasiado líquido, ponemos unos minutos más en menú-FREÍR, sin tapar, para que espese.
- Rectificamos de sal y servimos.
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